支链氨基酸对肉鸡生长性能及肠道发育的影响

• 作者: 刘国华 常文环 常银莲 张姝 蔡辉益 郑爱娟
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 支链氨基酸 肉鸡 生长性能 肠道发育
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 79-91
• 页数: 13页
• 分类号: S831
• 字数: 8050字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.01.012

摘要

本试验旨在研究支链氨基酸（ BCAAs）对肉鸡生长性能及肠道发育的影响。选取1日龄爱拔益加（ AA）健康肉公鸡384只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复16只。各组分别饲喂BCAAs水平为3．04％、3．93％、4．82％和5．71％的试验饲粮，各组饲粮中亮氨酸∶异亮氨酸∶缬氨酸均为1．8∶1．0∶1．2，自由采食和饮水，试验期21 d。结果表明：各组肉鸡体重及平均日增重均无显著差异（P＞0．05），但5．71％组肉鸡平均日采食量显著小于3．04％组（P＜0．05），4．82％和5．71％组肉鸡料重比显著小于3．04％组（ P＜0．05）。14、21日龄时，随着BCAAs水平从3．04％增加到4．82％，肉鸡十二指肠、空肠单位长度重及空肠相对重逐渐增加，且4．82％组肉鸡十二指肠单位长度重显著大于3．04％组（ P＜0．05）；而当BCAAs水平从4．82％增加到5．71％时，则肉鸡十二指肠单位长度重及空肠相对重显著下降（ P＜0．05）。在14、21日龄时，4．82％组肉鸡十二指肠和回肠绒毛高度均显著大于3．04％组（ P＜0．05）。在10、14日龄时，4．82％组肉鸡空肠绒毛高度显著大于3．04％组（ P＜0．05）；5．71％组肉鸡小肠绒毛高度均显著小于4．82％组（ P＜0．05）。另外，5．71％组肉鸡空肠隐窝深度与3．04％组无显著差异（ P＞0．05）；而10、21日龄时，4．82％组肉鸡空肠隐窝深度显著大于3．93％组（ P＜0．05）。10、14、21日龄时，5．71％组肉鸡空肠和回肠的绒毛高度／隐窝深度（ V／C）最低，且与3．04％组差异不显著（ P＞0．05）；但3．93％组肉鸡空肠和回肠V／C显著大于5．71％组（ P＜0．05）。由此可见，本试验条件下，增加饲粮BCAAs水平能够降低肉鸡料重比；适宜水平的BCAAs能够促进肉鸡肠道生长发育；但高水平BCAAs则会显著降低肉鸡平均日采食量，同时导致小肠生长发育减慢。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国华	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	164	1225	18.0	25.0
2	张姝	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	63	517	14.0	19.0
3	郑爱娟	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	34	215	9.0	12.0
4	常文环	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	75	501	14.0	19.0
5	常银莲	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	1	10	1.0	1.0