青椒西瓜翠

• 来源期刊: 新西部（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 西瓜 青椒 六七十年代 玉米面 粗粮 野菜 白菜 萝卜
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 81-81
• 页数: 1页
• 分类号: S651

摘要

记得上世纪六七十年代，人们为了努力活出个味道，家家想尽办法改善伙食，挖野菜，腌泡菜，晒菜干，为的是换换口味，免得天天炒白菜、熬士豆、炖萝卜、烤红薯。记得当时凭定量供应粮食，最多时粗粮配伍高达80％。所谓粗粮，即玉米面（俗称包谷面），玉米窝窝头就着玉米粥，一干一稀越吃越恶心。后来见有人家发明两搅，就是在擀得薄薄的一层白面皮上，铺上厚厚一层玉米面，将其卷咸菜卷状蒸来吃，