福建省主要茶类稀土含量区域分布及组成特征

• 作者: 姚清华 林虬 林香信 苏德森 颜孙安
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 茶叶 稀土 福建省 分布 组成
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 190-196
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2016.10.026

摘要

选择福建省5个代表性产茶县市——安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市,进行主要茶类(铁观音、岩茶、红茶、白茶)稀土含量区域分布及组成特征研究.结果表明:福建省不同产茶县市,不同茶类间稀土含量、元素组成差异显著(P＜0.05),波动规律较为相似,以钇、镧、铈、钕4种元素为主,铽、钬、铥、镥含量极低(＜0.005 mg/kg),其中华安县茶叶样品中未检出钪元素.茶叶稀土含量依次为安溪县＞华安县＞武夷山市＞福安市＞福鼎市,其中前2县市茶叶稀土含量显著高于后3者(P＜0.05);安溪县与华安县,武夷山市、福安市与福鼎市之间差异不显著(P＞0.05).4大茶类稀土含量依次为铁观音＞岩茶＞红茶＞白茶,其中铁观音和岩茶稀土含量显著高于红茶和白茶(P＜0.05);铁观音与岩茶,红茶与白茶之间差异不显著(P＞0.05).安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市茶叶中轻稀土含量分别达到60.71％,68.89％,60.58％,58.86％,61.31％.铁观音、岩茶、红茶、白茶中轻稀土占比分别为60.70％,59.87％,64.61％,61.31％.