HPLC同步测定多种合成色素含量检测结果的不确定度评定

• 作者: 伍雅婷 刘俊玲 吴晓旻 孙言凤 李静娜 郭怡阳 黄常刚
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 高效液相色谱 同步测定 合成色素 不确定度
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 字数: 3998字
• 语种: 中文

摘要

目的:分析高效液相色谱法(HPLC)同步测定多种色素含量的不确定度.方法:通过评定各不确定度分量,计算合成标准不确定度及扩展不确定度.结果:HPLC同步测定多种色素含量的扩展不确定度范围在3.97％～7.13％(k=2);天平称量和提取回收率对合成色素的测量结果不确定度影响最大.结论:本研究建立了简便易行的HPLC同步测定肉制品中色素含量检测结果的不确定度评定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晓旻		31	144	6.0	10.0
2	李静娜		20	117	7.0	9.0
3	伍雅婷		17	72	5.0	7.0
4	郭怡阳		1	5	1.0	1.0
5	黄常刚		18	75	5.0	7.0
6	刘俊玲		22	104	7.0	9.0
7	孙言凤		19	85	6.0	7.0