甘露寡糖对乳酸粪肠球菌和沙门菌细胞凝集的影响研究

• 作者: 朱雪飞 李溪 王金荣 苏兰利 赵笑笑 赵银丽 陈培英
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 甘露寡糖 沙门菌 乳酸粪肠球菌 体外凝集
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 1-7,13
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.03.001

摘要

探讨甘露寡糖对乳酸粪肠球菌和沙门菌细胞体外凝集的影响.将乳酸粪肠球菌和沙门菌分别在添加1％甘露寡糖和未添加正常的培养液中进行培养,观察细胞形态;在乳酸粪肠球菌和沙门菌脑心浸液肉汤中分别添加0、0.2％、0.5％、0.9％和1.7％的甘露寡糖,在35、37和39℃培养24 h,测定0、3、6、12和24 h时培养液的OD600值.培养基中添加1％的甘露寡糖对乳酸粪肠球菌和沙门菌均产生凝集作用;对于乳酸粪肠球菌,与对照组相比,35℃时,添加量为1.7％的甘露寡糖在3 ～24 h时对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果显著(P＜0.05);37 ℃培养条件下,添加量为0.5％ ～1.7％的甘露寡糖在培养24 h时对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果显著(P＜0.05),且凝集效应具有剂量依赖性和时间依赖性,作用时间小于24 h或甘露寡糖添加量小于0.5％不能使乳酸粪肠球菌产生凝集效应;39 ℃条件下,添加量为0.2％ ～ 1.7％的甘露寡糖时,在3～24h对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果显著(P＜0.05);对于沙门菌,35℃条件下,添加量为0.9％的甘露寡糖组与对照组相比在6～12 h对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05),添加量为1.7％的甘露寡糖组在12 h时与对照组相比对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05);37℃条件下,添加量为1.7％的甘露寡糖组在3～12h与对照组相比对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05);39℃条件下,添加量为1.7％的甘露寡糖组与对照组相比在3～9h对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05),添加量为0.2％ ～0.9％的甘露寡糖时在12～24 h对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果差异显著(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵银丽		47	146	6.0	10.0
2	王金荣		50	133	6.0	9.0
3	苏兰利		36	80	4.0	8.0
4	陈培英		6	9	2.0	2.0
5	朱雪飞		6	9	2.0	2.0
6	李溪		4	3	1.0	1.0
7	赵笑笑		4	15	2.0	3.0