硒肥对香稻香气和糙米硒含量以及产量的影响

• 作者: 唐湘如 李梦兴 熊礼 王汝超 莫钊文
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香稻 硒 香气 产量
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 213-219
• 页数: 7页
• 分类号: S511.21|S311
• 字数: 3769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7668/hbnxb.2016.06.033

摘要

为了探明齐穗期喷施亚硒酸钠(Na2SeO3)对香稻香气、糙米硒含量和产量的影响,为富硒香稻栽培提供理论依据.设置了4个Na2 SeO3浓度水平,依次为0(Se0),10(Se1),20(Se2),30 mg/kg(Se3),以常规香稻品种美香占和农香18为试材进行盆栽试验,研究了不同硒肥水平对糙米香气含量、茎鞘香气含量、叶片香气含量、籽粒香气含量、糙米硒含量和产量及其构成因素的影响.结果表明:2个供试品种在Se1、Se2水平下,其糙米香气2-AP含量维持在较高水平,这主要得益于在Se1、Se2普遍提高了香稻茎鞘、籽粒以及叶片齐穗后7d和齐穗后14 d的香气含量.其中晚季美香占Se2显著提高了糙米香气含量,达到了35.73 ng/g,比Se0提高了85.03％,晚季农香18的Se2糙米香气最高,但差异未达到显著水平,早季美香占Se1的糙米香气含量显著高于其他处理,早季农香18的Se1、Se2、Se3糙米香气显著高于Se0.齐穗期喷施Na2SeO3能显著提高糙米硒含量.早季农香18的Se3实际产量显著低于其他处理,原因在于较高的硒浓度降低了结实率和千粒质量.齐穗期喷施适当浓度的亚硒酸钠,结实率可以得到提高或保持.在本试验条件下,兼顾2种香稻品种对硒肥的反应,齐穗期喷施Na2 SeO3最适宜浓度为10 ～ 20 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王汝超	华南农业大学农学院	1	5	1.0	1.0
2	熊礼	华南农业大学农学院	1	5	1.0	1.0