浓香型白酒缩短贮存期的技术研究

• 作者: 冯敏
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 质量管理 生产工艺 勾兑 调味
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.4
• 字数: 2488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2016.11.003

摘要

文章从“强化酿造车间质量控制、贮酒方法的研究探索、调味酒的制备、勾兑调味技术的研究探讨”等几方面阐述了浓香型白酒缩短贮存期技术.