花样烙饼

• 作者: 曹莉莉
• 来源期刊: 分忧
• 学科: 经济
• 关键词: 食材 去蒂 小段 白萝卜 保留地 南方人 煸炒 面饼 馅料 子先
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: F270

摘要

北方人爱吃饼,南方人也爱,烙饼无疑是饼中最香的一种了。周末,去北方的同事家做客,同事妈妈一手烙饼技艺让我羡慕不已：饼皮脆薄如纸,松软如雪,嚼上一口,喷香四溢。阿姨是个热心肠,不但让我大饱口福,并且毫无保留地传授我烙饼技艺。从此,我便迷上了各种烙饼,数次实践,发现原来烙饼还有各种各样的吃法。鸡蛋蔬菜烩饼食材：西红柿2个,鸡蛋3个,油菜4~5棵,烙饼400克,葱1小段,盐1/2茶匙（3克）,生抽1汤匙（15ml）。做法：1）将西红柿洗净去蒂切块,