冷链物流中远程食品新鲜度检测的电子鼻系统设计

• 作者: 吴轶 徐璐 王连英
• 来源期刊: 电子器件
• 学科: 工学
• 关键词: 自动化器件 新鲜度检测 线性判别式分析 冷链物流 电子鼻
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 电子电路设计分析及应用
• 页码范围: 1170-1174
• 页数: 5页
• 分类号: TP212
• 字数: 3575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9490.2016.05.030

摘要

为了有效监测冷链物流各环节中食品新鲜度，设计了远程电子鼻系统。以与猪肉新鲜度关联的特定气体为检测目标，使用单片机技术针对性地设计了检测气室和气体传感阵列，实现了冷库内的猪肉气味信息的采集、预处理、特征生成、降维和线性判别式分析，并以传感器相对电导率变化微分值为主成分变量进行猪肉新鲜度分类依据，并通过GPRS将检测结果传输到远程控制中心。测试结果表明，该系统检测准确度高、丢包率小，满足应用需求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐璐		9	17	2.0	3.0
2	王连英		22	37	4.0	4.0
3	吴轶		10	12	1.0	3.0