4～8月龄滩羊日粮能蛋比相同条件下分阶段育肥的效果研究

• 作者: 代立霞 周世卫 寇启芳 李鹏彪 杨雨鑫 牛文智 田崇奇 田春丽 高印
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 滩羊羔羊 能蛋水平 育肥性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 44-52
• 页数: 9页
• 分类号: S826.5
• 字数: 6846字
• 语种: 中文

摘要

基于滩羊生长发育规律,实施羔羊阶段式育肥.将4月龄112只羊随机分成4个处理组,每组4个重复(公、母各2个重复).根据羔羊体重目标,分为3个育肥阶段(22～28、29～35、36～40kg),每个阶段结束时进行屠宰试验以测定育肥性能和肉品质.根据肉羊饲养标准(NY/T816-2004),每个阶段均设置84％(Ⅰ组)、96％(Ⅱ组)、108％(Ⅲ组)和120％标准(Ⅳ组)能量和蛋白水平,且同一阶段等能蛋比相同的日粮.结果表明:3个阶段中,滩羊的末体重、平均日增重、胴体重、屠宰率、优质切块重、GR值和尾重均呈现相同变化规律,即Ⅰ组＜Ⅱ组＜Ⅲ组＜Ⅳ组;22～28 kg,Ⅳ组的末体重和优质切块重显著高于Ⅱ组(P＜0.05),Ⅳ组的大理石评分值和肌肉中脂肪含量均显著高于Ⅰ组(P＜0.05),Ⅳ组的嫩度值显著小于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P＜0.05);29～35 kg,Ⅳ组的末体重比显著高于Ⅱ组(P＜0.05),Ⅳ组大理石评分值和肌肉中脂肪含量均显著高于Ⅱ组(P＜0.05);36～40 kg,Ⅲ组的GR值和尾重均显著低于Ⅳ组(P＜0.05),Ⅲ组的大理石评分值显著高于Ⅱ组(P＜0.05),与Ⅳ组间无显著差异(P＜0.05).由此可见,在体重22～28、29～35、36～40kg阶段,分别饲喂消化能12.30 MJ/kg和粗蛋白15.37％、消化能10.65 MJ/kg和粗蛋白13.61％、消化能9.53 MJ/kg和粗蛋白11.91％的日粮有助于提高育肥性能和获得优质滩羊肉.