2013年中国乳母叶酸缺乏状况及其影响因素

• 作者: 于冬梅 杨振宇 杨晓光 段一凡 毕烨 王杰 荫士安
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 关键词: 乳,人 横断面研究 叶酸 叶酸缺乏
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 乳母营养
• 页码范围: 1050-1055
• 页数: 6页
• 字数: 3768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2016.12.006

摘要

目的：了解2013年中国乳母叶酸缺乏状况，并分析影响叶酸缺乏的因素。方法数据来源于2013年中国居民营养与健康状况监测，采用多阶段分层整群抽样方法，调查对象为中国内地除西藏自治区以外的30个省（直辖市、自治区）的55个县（市/区）产后0～24个月的乳母，总样本量为10331名。采用问卷调查收集乳母基本情况，通过膳食频率调查收集受试者近1个月的膳食信息。按照单纯随机抽样方法抽取20%的乳母，采用电化学发光法测定血清叶酸水平，将血清叶酸水平<2 ng/ml定义为叶酸缺乏。采用多因素非条件logistic回归模型分析影响乳母叶酸缺乏的因素。结果剔除异常值后，共有1894名乳母资料纳入分析。我国乳母叶酸缺乏率为3.0%（56/1894），大城市、中小城市、普通农村和贫困农村乳母的叶酸缺乏率分别为0.3%（1/338），1.3%（7/550），6.0%（38/639），3.2%（10/317）；少数民族乳母叶酸缺乏率为6.3%（17/269），汉族乳母叶酸缺乏率2.4%(39/1623)，北方地区乳母叶酸缺乏率为6.2%(52/823)，南方地区乳母叶酸缺乏率为0.4%(4/1071)。多因素非条件logistic回归分析结果显示，与南方乳母相比，北方乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为3.63（1.64～8.05）；与汉族乳母相比，少数民族乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为5.42（1.75～16.74）；随着儿童月龄每增加1个月，乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为0.90（0.85～0.96）。与较低收入相比，中等收入乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为0.25（0.10～0.60）。与食用大米及其制品较多的乳母相比，食用大米及制品较少的乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为3.04（1.18～7.79)，与食用薯类较多的乳母相比，食用薯类较少的乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为0.29（0.12～0.70）。结论我国乳母血清叶酸状况总体得到明显改善，但居住在北方，少数民族、哺乳初期、居住地为农村、收入较低、食用过多薯类和较少谷米类等是乳母叶酸缺乏的危险因素，应关注这些乳母血清叶酸营养状况的改善。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与健康所	196	3171	30.0	48.0
2	荫士安	中国疾病预防控制中心营养与健康所	124	1764	22.0	37.0
3	于冬梅	中国疾病预防控制中心营养与健康所	76	1065	17.0	31.0
4	段一凡	中国疾病预防控制中心营养与健康所	23	295	10.0	17.0
5	毕烨	中国疾病预防控制中心营养与健康所	10	72	4.0	8.0
6	王杰	中国疾病预防控制中心营养与健康所	16	177	7.0	13.0
7	杨振宇	中国疾病预防控制中心营养与健康所	22	84	5.0	8.0