食品安全快速检测技术现状及应用

• 作者: 汪霄峰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 快速检测 光学 免疫学 电化学
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3j
• 字数: 3480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.05.011

摘要

近年来食品安全事件频频发生,引起了人们的广泛关注,食品安全已成为全球各国关注的重点,基于此,本文主要分析食品安全快速检测技术现状及其实际应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪霄峰		1	5	1.0	1.0