转基因食品对粮食安全的影响

• 作者: 任凌云 李振华 杜向东 王培 胡学春
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 转基因食品 粮食安全 分子生物技术 遗传物质 营养品质 食用品质
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 16-21
• 页数: 6页
• 分类号: F326.11

摘要

转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在生长状态、营养品质、食用品质等方面向人们所需要的目标转变。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任凌云		8	43	2.0	6.0
2	王培		4	11	2.0	3.0
3	李振华		14	0	0.0	0.0
4	杜向东		5	2	1.0	1.0
5	胡学春		4	0	0.0	0.0