我国畜产品兽药残留的公共经济学分析及对策

• 作者: 胡肄农 臧一天 谭业平 郁达威 陆昌华
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 畜产品 兽药残留 公共经济学
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 学科动态
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: S811.5
• 字数: 8022字
• 语种: 中文

摘要

阐述我国兽药残留现状,指出养殖业中滥用兽药现象普遍存在,已严重影响我国畜产品安全与出口贸易.为此,作者在已有畜产品安全事件的经济损失评估模型探讨的基础上,从公共经济学的角度去分析畜产品兽药残留问题,思考消除隐患的可能措施,提出完善兽药残留与动物源食品安全管理的建议.建立安全生态健康产品生产体系,建议改变我国畜产品危害因素的排序.建立基于网络环境下区域性食品安全风险防控中心,建议我国食品安全必须由单一部门来监管,以推动我国兽药残留与动物源食品安全管理的法制化、科学化与现代化.