夏吃生姜好处多

• 作者: 严永和
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食排毒
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康.”这句俗话道出了夏天吃生姜的好处. 生姜性味甘温、微辛、无毒,入肺、胃经,四季不缺,是餐中不可缺少的佐料.生姜具有发汗解表、温中散寒、益脾开胃、止呕,温肺止咳、去腥杀菌、活血、解痛、解毒,调理痼冷沉寒、吐泻之疾等作用.现代药理研究证实,姜中含有挥发油,姜辣素等成分,能促进人体血液循环,兴奋神经系统,有助于祛风散寒,并能刺激胃肠道消化液的分泌,加强胃肠道的消化功能.