玉米赤霉烯酮对肉鸡血液生化指标、肝脏氧化损伤及毒素残留的影响

• 作者: 周岩民 张磊 朱碧波 杨伟丽 温超 程业飞
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米赤霉烯酮 氧化损伤 免疫功能 残留 肉鸡
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5
• 字数: 3546字
• 语种: 中文

摘要

试验旨在研究玉米赤霉烯酮(ZEA)对肉鸡血清指标、肝脏氧化损伤及毒素残留的影响.将120只1日龄肉鸡随机分成2组,每组设6个重复,每个重复10只.对照组饲喂基础日粮,攻毒组在基础日粮中添加2 mg/kg的ZEA.结果表明,ZEA攻毒使肉鸡血清总蛋白和白蛋白显著降低,天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、碱性磷酸酶显著上升;ZEA对血清IgA、IgM、IgG及细胞因子IL-2、IL-5、TNF-α水平无显著影响;ZEA使肉鸡肝脏总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶活性降低,还原性谷胱甘肽含量下降,丙二醛含量升高;ZEA攻毒组肉鸡肝脏的残留量显著上升.结果提示,ZEA可影响肉鸡血清代谢物水平,造成肝脏氧化损伤,提高肝脏中残留量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周岩民	南京农业大学动物科技学院	230	2762	28.0	38.0
2	温超	南京农业大学动物科技学院	59	546	14.0	20.0
3	张磊	南京农业大学动物科技学院	48	529	13.0	21.0
4	程业飞	南京农业大学动物科技学院	10	25	3.0	4.0
5	朱碧波	南京农业大学动物科技学院	2	17	2.0	2.0
6	杨伟丽	南京农业大学动物科技学院	1	13	1.0	1.0