牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究

• 作者: 刘惠琴 卢燕霞 张阿强 徐力 田永强
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: β-CD 牛至精油 微胶囊 抑菌
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 包装材料
• 页码范围: 84-88
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1
• 语种: 中文

摘要

目的 制备牛至精油β环糊精(3-CD)微胶囊,并研究其抑菌效果.方法 首先,选用β-CD包埋牛至精油,通过扫描电镜观察该包埋物的外部形貌特征.其次,通过薄层色谱、红外光谱等2种方法考察是否已成功制备牛至精油β环糊精的微胶囊.然后,通过紫外分光光度计测定该包埋物的吸光度,按照一定的方法计算其包埋率.最后,选用大肠杆菌、米曲霉菌作为供试菌株,研究该包埋物的抑菌效果.结果 牛至精油β环糊精微胶囊得到成功制备,其包埋率为73％,并且该包埋物具有较好的抑菌效果.结论 实验达到了预期目的,即在保留牛至精油抑菌性能的同时,也使得液体的牛至精油固体粉末化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田永强		31	126	5.0	10.0
2	张阿强		9	20	3.0	4.0
3	卢燕霞		6	9	2.0	3.0
4	刘惠琴		5	12	2.0	3.0
5	徐力		4	12	2.0	3.0