国际旅游岛视野下三亚饮食文化建设的必要性

• 作者: 商文慧 徐云升
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 国际旅游岛 饮食文化 三亚 旅游
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 人资社科 Human Resources & Social Sciences(HR. & SS.)
• 页码范围: 265-266
• 页数: 2页
• 字数: 2964字
• 语种: 中文

摘要

在国际旅游岛视野下提出了饮食文化与旅游的关系，阐述了地方饮食文化对打造地方特色饮食品牌的重要性，论述了三亚地方饮食文化的建设方法，展望了通过饮食文化建设，构建三亚品牌菜系的前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	商文慧	海南热带海洋学院食品学院	1	1	1.0	1.0
2	徐云升	海南热带海洋学院食品学院	8	11	2.0	2.0