玉露香梨可溶性固形物近红外漫透射光谱在线检测

• 作者: 刘燕德 吴明明 孙旭东 张智诚 朱丹宁
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 近红外光谱 漫透射 玉露香梨 可溶性固形物 最小二乘支持向量机
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 贮运与保鲜
• 页码范围: 115-119,163
• 页数: 6页
• 字数: 4635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2016.10.027

摘要

应用近红外漫透射光谱技术探索玉露香梨可溶性固形物在线无损检测的可行性.358个试验样本被分成建模集和预测集(269∶ 89),分别用于建立模型和验证模型的预测能力.通过对玉露香梨样品近红外漫透射光谱分析发现,样品光谱在625,725,800 nm处存在3个波峰,在673,765,825 nm处存在3个波谷.通过对比不同预处理方法,发现漫透射近红外光谱分别经一阶微分、移动窗口平滑和多元散射校正组合预处理后建立的模型效果最好.结合组合预处理方法建立了偏最小二乘和偏最小二乘支持向量机预测模型,经比较,偏最小二乘支持向量机模型预测能力更强,模型预测均方根误差和相关系数分别为0.316％和0.949.对比发现主成分分析和径向基函数有利于提高最小二乘支持向量机模型的预测能力.试验结果表明采用近红外漫透射光谱技术结合最小二乘支持向量机算法,实现了玉露香梨可溶性固形物在线无损检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘燕德		154	1816	25.0	34.0
3	孙旭东		65	930	18.0	28.0
5	朱丹宁		11	84	6.0	9.0
7	吴明明		13	74	5.0	8.0
9	张智诚		6	57	5.0	6.0