深圳某酒店同餐次两批聚餐人群食物中毒的调查

• 作者: 姜世强 张强 张新东 杨荣兴 梅树江 茌静 许舒乐
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 肠炎沙门菌 食物中毒 流行病学调查
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 疾病监控
• 页码范围: 137-140
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13604/j.cnki.46-1064/r.2016.02.11

摘要

目的 对同时发生在某酒店的两组人群食物中毒进行调查和分析,探讨之间的关系.方法 采用现场调查、病例对照方法,结合实验室检测结果对危险因素进行分析.结果 本次疫情共报告96例病例,其中婚宴病例39人,公司庆典病例57人,两人群罹患率分别为10.83％和20.21％.两组人群有相似的临床表现,病例对照结果显示两组人群食谱中吃过扬州炒饭与发病具有较强的统计学关联.1 12份采集样本中12份肛拭子分离出肠炎沙门菌,其中11株肠炎沙门菌进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型,图谱类型完全一致.结论 结合流行病学调查、临床表现和实验室检测,判定这是一起由聚餐引起的肠炎沙门菌食物中毒事件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨荣兴		14	49	4.0	6.0
2	张新东		18	61	6.0	6.0
3	梅树江		88	551	12.0	17.0
4	许舒乐		13	62	5.0	7.0
5	张强		18	52	5.0	5.0
6	茌静		9	53	5.0	7.0
7	姜世强		15	82	5.0	8.0