盐津乌骨鸡不同月龄屠宰性能研究

• 作者: 佟荟全 刘丽仙 张彦华 李琦华 荣华 葛长荣 豆腾飞 贾俊静
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 盐津乌骨鸡 屠宰性能 相关性 不同月龄 不同性别
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 特种养殖
• 页码范围: 202-205
• 页数: 4页
• 分类号: S831.6
• 语种: 中文

摘要

为了解不同月龄盐津乌骨鸡的屠宰性能相关关系,试验测定了3,4,5月龄盐津乌骨鸡屠宰性能相关指标.结果表明:3,4,5月龄盐津乌骨鸡的产肉性能良好,屠宰率均达到84％以上,全净膛率均达到60％以上,屠宰率、头重率、脚重率差异均不显著(P＞0.05).其他指标中同一月龄不同性别间,公鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿重、腿肌重均极显著或显著高于母鸡(P＜0.01或P＜0.05),同一性别不同月龄间,公鸡和母鸡3,4,5月龄的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸重、胸肌重、腿重、腿肌重差异均显著(P＜0.05),随着月龄的增长,各指标均明显升高;相关性分析结果表明,屠体重与半净膛重、全净膛重的相关程度最高,达到了0.999.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琦华		96	691	15.0	22.0
2	刘丽仙		44	160	7.0	10.0
3	葛长荣		239	2815	29.0	45.0
4	贾俊静		57	232	9.0	13.0
5	豆腾飞		18	49	3.0	6.0
6	荣华		21	69	5.0	8.0
7	佟荟全		12	48	3.0	6.0
8	张彦华		2	0	0.0	0.0