陇南市白龙江河谷区油橄榄最适采收期的研究

• 作者: 刘三斤 王贵德 辛国
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 油橄榄 采收期 含油率 成熟指数 陇南市
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: S565.7
• 字数: 2825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2016.06.008

摘要

为了提高橄榄油的品质和油橄榄鲜果的最佳出油率,制定科学合理的采收期,在油橄榄果实生长发育后期,每隔10d对甘肃陇南市6个油橄榄主栽品种单果质量、成熟指数、果肉率、含油率进行测定,分析各因素变化规律.结果表明:油橄榄果实的最适采收期,城固32在10月上旬采收,阿斯、莱星、佛奥在11月上旬采收,鄂植8、皮削利在11月中旬采收,比该市目前制定的榨季晚10~15d(除城固32外),在保证油品质量的前提下,含油率平均提高3.42%,该市每年可多产橄榄油205 t;采收期从10月上旬开始至11月下旬结束,榨期50d,解决了总产量和加工能力的平衡.