赵荣光与“食”为伴，以“实”为志

• 作者: 萧燕
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 赵荣光 餐饮业 饮食文化 美食学 品牌
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

如果不是头顶的根根白发，我们很难将赵荣光先生与年近古稀的老人联系在一起。虽然已是68岁高龄，但每每与学生、拜访者、同行谈起自己致力于一生研究的课题——中华饮食文化，现任浙江工商大学中国饮食文化研究所长的赵荣光便仿佛穿越了时光，似一位朝气蓬勃的青年神采风扬、充满激情。