武汉市汉阳区居民饮料消费情况分析

• 作者: 吴晓旻 李冬冬 罗琼 郭玉琳 闫俊
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮料 消费量 影响因素
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 调查报告与分析
• 页码范围: 953-956
• 分类号: R155.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11847/zgggws2016-32-07-20

摘要

目的 了解湖北省武汉市居民饮料消费现状,完善国家食物消费基础数据库,为指导人群合理饮料摄人提供科学依据.方法 采用多阶段分层与人口成比例随机整群抽样方法,选取武汉市汉阳区663人进行问卷调查,饮料消费调查采用食物频率法.结果 被调查的663名居民中,饮料饮用率为68.93％,其中男性饮用率为65.08％,女性为72.41％;女性饮用乳品、植物蛋白饮料、咖啡饮料率分别为47.70％ 、13.79％、4.31％,高于男性的31.43％ 、8.89％ 、0.95％(均P＜0.05);3岁～组人群乳品、碳酸饮料、果蔬汁饮料饮用率最高,分别为81.03％、40.52％、17.24％(均P＜0.01),18岁～组人群茶饮料、特殊饮料饮用率最高,饮用率分别为37.50％、16.67％(均P＜0.01);小学及以下人群的乳品、果蔬汁饮料饮用率最高,分别为60.29％、14.71％(均P＜0.05),大专及以上人群的茶饮料、碳酸饮料、咖啡饮料、特殊饮料饮用率最高,分别为36.42％、41.04％、7.51％、16.76％(均P＜0.05);低收入家庭果蔬汁饮用率最高,为18.18％(x2=10.60、P ＜0.01).结论 性别、年龄、文化程度、家庭收入,职业会不同程度影响饮料饮用率;应针对重点人群儿童青少年的消费行为采取一定的干预措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗琼	武汉大学公共卫生学院	81	1038	14.0	29.0
2	闫俊	武汉大学公共卫生学院	33	476	10.0	21.0
3	吴晓旻		31	144	6.0	10.0
4	郭玉琳	武汉大学公共卫生学院	4	11	2.0	3.0
5	李冬冬		2	1	1.0	1.0