金属催化剂Pd/Al3O2对胶原蛋白肽粉脱腥除臭处理

• 作者: 侯如标 吕智慧 张学宇 邱芳萍
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 林蛙胶原蛋白肽(LWT) 金属试剂(TXJ) 脱硫 响应面 电子扫描电镜
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 313-322
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.02.0313

摘要

为去除林蛙胶原蛋白肽(LWT)作为精细化工原料在储存和加工中产生的不良气味,使用金属催化剂Pd/Al3O2进行脱硫处理,利用响应面法优化金属催化剂对LWT的脱腥除臭处理工艺,并采用电子扫描电镜和能谱仪对处理后样品进行分析比较.结果表明,金属催化剂Pd/Al3O2对LWT脱腥除臭处理的最佳条件为:金属催化剂添加量7.30％、pH值6、时间0.55h、温度43.75℃,此条件下的综合指标高达82.38;金属催化剂Pd/Al3O2处理后,LWT的结构无明显变化,其活性未受到影响,且所含元素种类无变化,但硫元素的Wt％和At％明显减少.本研究可为肽粉脱腥除臭提供技术参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱芳萍	长春工业大学化学与生命科学学院	74	711	13.0	23.0
2	张学宇	长春工业大学材料科学与工程学院	6	10	2.0	2.0
3	侯如标	长春工业大学化学与生命科学学院	1	3	1.0	1.0
4	吕智慧	长春工业大学化学与生命科学学院	1	3	1.0	1.0