有机酸（盐）在养猪生产中的应用及作用机理研究

• 作者: 朴香淑 龙沈飞
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 有机酸 猪 机理 应用
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 9-15
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 6795字
• 语种: 中文

摘要

营养物质的消化吸收与动物胃肠道内的酸性环境密切相关。 pH较低的酸性环境更有利于刺激胃肠道腺体分泌消化酶（如胰腺分泌胰酶），增加酶的活性和胃滞留时间，抑制和杀死有害菌，减少仔猪腹泻，进而提高营养物质消化率。饲粮中添加有机酸是近年来营养学家的研究热点之一。文章就有机酸（盐）种类、作用机理及其对猪的饲用效果等方面研究进行综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴香淑	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	74	626	16.0	22.0
2	龙沈飞	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	10	15	2.0	3.0