黄瓜曾经贵如燕窝

• 作者: 王吴军
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 农学
• 关键词: 萧皇后 朝时 明太祖朱元璋 明朝初期 食亦 子刚 一道菜 人说
• 年，卷（期）: bxsh_2016,（4）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: S642.2

摘要

汉朝时,张骞奉汉武帝之命出使西域,从＂胡人＂那里带回来许多好吃好看好玩的东西。这些好东西也从宫廷流传到了民间,在内地推广开来,黄瓜就是其中之一。所以,黄瓜起初被称为＂胡瓜＂。到了隋朝,一次厨子给隋炀帝杨广端上一盘菜。隋炀帝问是什么菜名,厨子说是凉拌胡瓜。因为隋炀帝的夫人萧皇后是＂胡人＂,隋炀帝听了这话很不高兴,即下令将胡瓜改名为黄瓜。从此,才有了黄瓜这个名字。