孟春食补＂琅琊榜＂

• 作者: 王蕾
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 琅琊 《本草纲目》 脂肪酶 山楂 蛋白酶 蛋白质 肉食 消化
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

一、山楂——健胃侠山楂是最具健胃消食功效的药食同源的水果，《本草纲目》中记载山楂可“化饮食，消肉积”。山楂中的粗纤维也比较多，可以促进胃肠蠕动。其中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功能，所含的脂肪酶还能促进脂肪的分解起到消积食、助消化的作用。需要注意的是，山碴可以活血化瘀、诱发子宫收缩，因此孕妇不宜过多食用山楂，以免诱发流产。