精加工食品让人上瘾

• 作者: 松林
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 精加工 食品 美国密歇根大学 药理学家 心理学家 巧克力 相关性 西奈山
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

经过高度加工的食品（如巧克力、比萨和炸薯条等）最容易让人上瘾。美国密歇根大学的心理学家和纽约西奈山医院的药理学家首次考察了食物与“食物上瘾”之间相关性；在肥胖症日益流行的今天，科学家和消费者越来越关注这个问题。