绿茶猪：喂茶养猪

• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 农学
• 关键词: 绿茶 养猪 饲养员 牧场 肉质
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 93-93
• 页数: 1页
• 分类号: S828.4

摘要

日本主要产茶地静冈县一家牧场使用绿茶喂猪改善肉味，后来因“茶猪”肉质甘甜鲜嫩而大受欢迎。据说，北川牧场原本是想试试看绿茶的功效是否对猪也适用。于是，便改用绿茶代替食水，得到附近茶厂免费提供陈茶，由饲养员每天在一吨的水罐中添加一公斤茶叶调制成绿茶喂猪。