烹饪职业化专业人才校企协同培养机制探究

• 作者: 高国明
• 来源期刊: 科技风
• 关键词: 烹饪 职业化 校企合作 协同
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 字数: 4516字
• 语种: 中文

摘要

烹饪职业化专业人才校企协同创新培养,是从市场配置、政策激励和合作运行等机制入手,以“基于典型岗位核心能力导向、多层次工学交替”为人才培养模式,培养具有创新意识、团队意识、符合地方经济发展的烹饪职业化专业人才,构建“专业基础能力+社会方法能力+专业特色方向”的工学交替的课程体系,从而建立校企协同在专业技能培养、教学团队建设、实训基地建设的长效合作机制,为地方创新高技能人才培养模式提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高国明		2	1	1.0	1.0