葡萄糖浓度对产丁醇芽孢杆菌菌体生长与代谢特性的影响

• 作者: 孙方园 宋安东 宋志元 王风芹 谢慧 谢瑶環
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 芽孢杆菌 丙酮丁醇发酵 底物浓度 菌体生长 代谢特性
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 53-59
• 页数: 7页
• 字数: 5180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201607009

摘要

研究了在兼性厌氧条件下初始葡萄糖浓度对产溶剂芽孢杆菌(Bacillus sp.)C2菌株菌体生长和代谢特性的影响.结果表明:5％初始葡萄糖浓度下菌体的生长速率低于低糖浓度的处理;随发酵产物浓度升高,部分菌体变长;前芽孢及成熟芽孢数量在发酵过程中变化不明显.2％、4％和5％初始糖浓度下,总溶剂产量分别在发酵的72、54和90 h达到最高值,为5.49、11.96和18.4 g/L,其中丁醇占70％,总溶剂的产率分别为0.309、0.303和0.366g/g.3％初始糖浓度发酵时,发酵于36 h前停止,溶剂产量仅为2.4 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢慧	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	64	521	14.0	19.0
2	宋安东		147	1485	21.0	31.0
3	王风芹	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	74	578	14.0	21.0
4	孙方园	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	1	0	0.0	0.0
5	谢瑶環	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	1	0	0.0	0.0
6	宋志元	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	3	4	1.0	2.0