烟草中酚类化合物研究进展

• 作者: 何文苗 帖金鑫 廖付 张立立 李永生 李石头 杨帅 潘凡达 郝贤伟
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 烟草 酚类化合物 研究
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（10）
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: S572

摘要

酚类物质是烟草中重要化合物,是衡量烟草品质的一项重要指标。从酚类化合物对烟叶色泽、香味以及吸味3个方面探讨其对烟草品质的影响,通过详述酚类化合物的测定方法,展望酚类化合物今后的研究方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	帖金鑫	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	9	11	2.0	3.0
2	潘凡达	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	5	38	3.0	5.0
3	李永生	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
4	何文苗	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
5	李石头	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	2	1	1.0	1.0
6	张立立	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
7	廖付	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
8	郝贤伟	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
9	杨帅	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0