番茄熟吃抗氧化生吃补维C

• 作者: 王杜
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 食疗养生
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

番茄是人们餐桌上常有的蔬果,有人说要生吃,有人说要熟吃,到底番茄怎么吃才更有益健康呢? 我们购买番茄时应避免选择未成熟的青色番茄,因其含有毒的龙葵碱,吃多了可能导致中毒,出现头晕、恶心、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还有生命危险.因此宜选择个大、圆润、丰满、已经熟透的番茄食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王杜		1	0	0.0	0.0