喝酒脸红患食道癌风险高

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 致癌风险 脸红 喝酒 食道癌 乙醛脱氢酶 世界卫生组织 基因缺损 斯坦福大学
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: R139.3

摘要

美国斯坦福大学医学院资深研究员陈哲宏说，喝酒脸红显示体内某个基因缺损，无法代谢酒精，将提升致癌风险。 喝酒就脸红，极可能是先天缺乏代谢酒精的酵素，产生乙醛造成血管扩张而脸红；乙醛已被世界卫生组织列为一级致癌物，若基因缺损乙醛脱氢酶无法代谢乙醛，长期累积人体，将提高癌症发生率。他表示，常有医生建议，民众每天喝1～2杯红酒，可降低心血管疾病风险，但这项建议仅适合欧美民众，不适合缺乏乙醛脱氢酶的亚洲人体质。