天然高分子基抗菌复合膜包装材料的研究进展

• 作者: 唐和舟 宣天义 李凤红 相丽英 袁心苑 陈旭
• 来源期刊: 化工新型材料
• 关键词: 天然高分子 抗菌性 食品包装 复合膜 机械性能
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

综述了近年来国内外利用天然高分子、无机纳米抗菌剂和天然抗菌剂制备抗菌复合膜包装材料的方法,着重介绍了抗菌剂的加入对于复合膜的抗菌性能和力学性能方面的影响,并探讨了复合膜包装材料目前存在的问题和未来发展趋势.