Sporidiobolus pararoseus中红酵母红素的柱色谱分离纯化鉴定及其对LNCaP细胞增殖的影响

• 作者: 吴佳伶 崔燕 施秋妤 李颖超 杜超 钱和 魏良鑫
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: Sporidiobolus pararoseus 红酵母红素 柱色谱法 光谱数据 前列腺癌
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 字数: 4363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201607005

摘要

建立了一种通过柱色谱从Sporidiobolus pararoseus发酵产物中分离纯化红酵母红素的方法.通过高效液相色谙(high performance liquid chromatography,HPLC)鉴定色素的纯度在96％以上.同时通过HPLC-二极管阵列检测器(diode array detector,DAD)、液相(liquid chromalography,LC)-电离子喷雾(electronic spray ion,ESI)-质谱分析(mass spectrometry,MS)、傅立叶变换红外光谱(Fourier-transform infrared spectroscopy,FTIR)和拉曼光谱检测得到了一系列红酵母红素的光谱数据.该研究还发现红酵母红素对于前列腺癌LNCaP细胞的生长具有抑制作用,且该作用与剂量有一定关系.WST-1检测发现,用30μmol/L的β-胡萝卜素、番茄红素和红酵母红素分别处理24 h,细胞的生长率分别降低了(20.5±3.1)％、(27.5±3.7)％和(60.2±1.8)％..

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱和	江南大学食品学院	193	1917	24.0	34.0
3	施秋妤	江南大学食品学院	4	18	1.0	4.0
4	杜超	江南大学食品学院	4	8	1.0	2.0
5	吴佳伶	江南大学食品学院	2	2	1.0	1.0
6	崔燕	江南大学食品学院	5	16	2.0	4.0
7	李颖超	江南大学食品学院	2	6	1.0	2.0
8	魏良鑫	江南大学食品学院	1	1	1.0	1.0