“项目导向+任务驱动”教学法在马铃薯变性淀粉加工技术课程中的应用实践

• 作者: 原霁虹 童丹 陈亚兰 韩黎明
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 项目导向 任务驱动 教学法 马铃薯 变性淀粉
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 教学改革
• 页码范围: 114-116
• 页数: 3页
• 分类号: G642.4
• 语种: 中文

摘要

“项目导向+任务驱动”教学法以其独特的优势在高职院校的教学中得以广泛的应用.本文对在马铃薯变性淀粉加工技术教学中应用该教学方法进行了探索,即如何对项目进行任务分解、任务的组织实施,并用任务的实施过程进行教学内容的设计.结果表明,“项目导向+任务驱动”教学方法在马铃薯变性淀粉加工技术教学中对学生的理论、操作水平、学习兴趣等均有一定的提高作用,可以使学生掌握更多理论知识和实践操作技能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童丹		18	30	3.0	4.0
2	韩黎明		14	24	3.0	4.0
3	原霁虹		4	9	2.0	3.0
4	陈亚兰		4	10	2.0	3.0