河南名菜黄河大鲤鱼 法国巴黎斩获特金奖

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 黄河鲤鱼 法国巴黎 河南 名菜 中国代表团 金 国际 美食
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

2016年7月5日，在法国巴黎国际大酒店举办的“中国非遗美食（巴黎）国际邀请赛”上，由中国代表团的河南阿五黄河大鲤鱼厨师田韶卿、赵耀烹制的红烧黄河鲤鱼、糖醋软熘黄河鲤鱼焙面两道河南名菜，最终夺得特金奖。