黄酮与溶菌酶相互作用的强度衰减-基质辅助激光解吸离子化-质谱研究

• 作者: 付强 刘志强 刘淑莹 唐君 崔勐 邢俊鹏
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 黄酮 溶菌酶 相互作用 基质辅助激光解吸离子化-质谱
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1071-1076
• 页数: 6页
• 字数: 3470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.160078

摘要

建立了黄酮与溶菌酶相互作用研究的强度衰减-基质辅助激光解吸离子化-质谱(Intensity fading matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry,IF-MALDI-MS)分析方法.在优化的基质DHB条件下,分别研究了木犀草素、染料木素、芹菜素、槲皮素和大豆黄素与溶菌酶相互作用,比较了溶菌酶加入前后黄酮的相对丰度的变化,并通过竞争实验的方法研究了5种黄酮与溶菌酶结合的亲和性大小.结果表明,5种黄酮与溶菌酶均存在相互作用,亲和性强弱为:木犀草素＞芹菜素,染料木素＞槲皮素＞大豆黄素.结合5种黄酮的结构特征,讨论了黄酮的结构及其与溶菌酶亲和性的关系,发现C5位和C3’位的羟基有利于黄酮与溶菌酶的结合,C3位的羟基不利于黄酮与溶菌酶的结合.本方法具有简便,快速,高效等优点,也可以应用于其它天然产物与蛋白质的相互作用的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志强	中国科学院长春应用化学研究所长春质谱中心	280	3753	31.0	42.0
2	唐君	中国科学院长春应用化学研究所长春质谱中心	14	42	3.0	6.0
6	付强	中国科学院长春应用化学研究所长春质谱中心	64	626	15.0	23.0
10	邢俊鹏	中国科学院长春应用化学研究所长春质谱中心	14	174	8.0	13.0
11	崔勐	中国科学院长春应用化学研究所长春质谱中心	7	64	3.0	7.0