北方地区豆粕发酵技术

• 作者: 张刘运 李杰 王立群
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 低温条件 豆粕发酵 菌种培育 升温物质 保温技术
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-4
• 分类号: S816.46
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2016.17.001

摘要

根据北方地区气候特点,就发酵豆粕工厂化生产技术进行了综述.内容包括筛选和培育适合于北方温度条件下的豆粕发酵菌种及低成本的菌种扩繁培养基配方;北方温度条件下豆粕发酵的升温和保温技术,以及对发酵豆粕质量的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杰		193	1723	20.0	30.0
2	王立群		68	649	14.0	22.0
3	张刘运		2	4	1.0	2.0