转基因和农药残留与食品安全的关系

• 作者: 周少榕
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因 农药残留 食品安全
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: Q789|TS207
• 字数: 2053字
• 语种: 中文

摘要

随着时代的发展，人们的生产技术不断提升，为了增加单位面积上的农作物产值，人们在生产过程中应用了转基因技术及各种各样的农药。谁也不能质疑，转基因技术及农药的使用在一定程度上增加了作物的产量，但随之而来的食品安全问题却也让人们心有余悸。鉴于此，分别讨论转基因和食品安全的关系、农药残留与食品安全的关系，希望能够为相关人士提供帮助。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周少榕		3	3	1.0	1.0