高效阴离子交换色谱法同时测定菊粉酶解产物中的单糖、双糖和低聚果糖

• 作者: 孙秀程 徐艳冰 徐颖 欧阳嘉 许茜茜 郑兆娟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效阴离子交换色谱 菊粉 低聚果糖
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: TS245.9
• 字数: 3138字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201602013

摘要

建立了低聚果糖样品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖的高效阴离子交换色谱-脉冲安培法的定量分析方法.采用阴离子交换柱CarboaPacTMPA10 (250 mm×2 mm)脉冲安培法进行检测,以氢氧化钠和醋酸钠为淋洗液进行梯度洗脱,柱温30℃,流速0.3 mL/min.结果表明,葡萄糖、果糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖在质量浓度0.1～10 mg/L范围内的线性关系良好,相关系数r2大于0.996 1,各组分的相对标准偏差均在2.69％～7.21％之间.将此方法应用于菊粉酶解后反应产物的检测,结果表明该方法快速简便且灵敏度高,能满足反应样品中低聚果糖的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳嘉	南京林业大学化学工程学院	59	418	12.0	17.0
3	徐艳冰	南京林业大学林学院	1	5	1.0	1.0
4	郑兆娟	南京林业大学化学工程学院	15	69	5.0	8.0
8	徐颖	南京林业大学林学院	8	29	3.0	5.0
9	孙秀程	南京林业大学林学院	1	5	1.0	1.0
10	许茜茜	南京林业大学化学工程学院	2	5	1.0	2.0