独龙干与斜干水平树形对“赤霞珠”葡萄品质的影响

• 作者: 孙晔 张军翔
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 树形 葡萄 品质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 41-43
• 分类号: S661.105+.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201609010

摘要

以“赤珠霞”葡萄为试材,通过2013、2014年对“赤霞珠”葡萄果实总糖、总酸、pH值以及葡萄酒的总酚、花色苷的测定,研究了贺兰山东麓产区葡萄独龙干与斜于水平树形对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响.结果表明:斜干水平树形葡萄果实的含糖量显著高于独龙干,同时能保持较高的酸度和较低的pH值;斜干水平树形葡萄酒中的总酚和花色苷都显著高于独龙干形.斜干水平树形的果实品质要显著高于独龙干树形,该研究为生产区推广合理树形提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军翔		77	562	13.0	20.0
3	孙晔	宁夏大学农学院	3	27	3.0	3.0