生鲜乳中三聚氰胺的致病机理和检测方法

• 作者: 关婷婷 张佳 秦娜 靳玉珠
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜乳 三聚氰胺 致病机理 检测方法
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: S859.84
• 语种: 中文

摘要

三聚氰胺作为非法的添加剂具有肾毒性,笔者介绍了三聚氰胺的致病机理,并对常用的几种三聚氰胺检测方法进行了比较分析,以帮助同仁在不同检测能力和条件下,选择适宜的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳玉珠		7	10	1.0	3.0
2	张佳		3	2	1.0	1.0
3	关婷婷		4	0	0.0	0.0
4	秦娜		2	0	0.0	0.0