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植物油会致癌吗
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摘要：
近日,英国《每日电邮》发布以《科学家称使用植物油做饭可释放出引发癌症的化学毒素》为题目的报道,又称以“猪油煎炸食物比较健康,因为植物油加热可释放出化学毒素”.随后,国内媒体以《植物油做饭可致癌》为标题核心进行了广泛转载,引发消费者对植物油食用健康的高度关注.植物油真的会致癌吗?
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家庭用药
主办单位：
中国科学院上海药物研究所
上海市药理学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-6620
CN：
31-1845/R
开本：
出版地：
上海市徐汇区太原路294号
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创刊时间：
语种：
chi
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