1-MCP处理对低温贮藏新疆冬枣生理和品质的影响

• 作者: 任海波 卞生珍 张舸 李阳 豆一玲
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 冬枣 低温贮藏 生理 品质变化
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（11）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S665.1

摘要

以新疆若羌冬枣为试验材料,研究了1-MCP处理对冬枣果实冷藏过程中品质和生理指标的影响。结果表明,1 000 nL/L 1-MCP较普通冷藏能更好地保持冬枣的新鲜状态,减少固形物、VC等营养成分的损失,并能明显抑制果皮变红,对减少腐烂有一定作用。1-MCP处理可抑制冬枣的呼吸强度,提高POD活性,降低PPO活性,有效延缓冬枣的成熟与衰老。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞生珍		20	137	6.0	11.0
2	豆一玲		21	31	3.0	4.0
3	李阳		24	43	4.0	5.0
4	任海波		7	16	2.0	4.0
5	张舸		2	7	1.0	2.0