超声波辅助提取诺丽果多糖的工艺研究

• 作者: 刘忠妹 徐荣 李海泉 杨焱 许木果
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 诺丽果 多糖 超声波 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1232-1237
• 页数: 6页
• 分类号: S567
• 字数: 4382字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2016.06.030

摘要

以诺丽果干粉为原料,优化超声波辅助提取诺丽果多糖的工艺,测定多糖的提取总量.在单因素实验基础上,以超声波处理时间、处理温度、处理功率、料液比四因素,三水平进行正交实验,以诺丽果多糖提取率为考察结果.结果表明:诺丽果粉粒度60目、料液比1∶25、提取功率300W、提取时间45 min、提取温度70℃,提取次数2次为多糖的最佳提取条件.在正交实验基础上,进行了验证试验,结果证明,采用优化后的提取工艺提取诺丽果多糖的效率高,研究结果为提取诺丽果多糖提供了一定实际生产依据.