红参中总还原糖含量测定及限度值拟定

• 作者: 刘永利 崔志海 张辉 李雪 段吉平 陈佳 马双成
• 来源期刊: 中药材
• 关键词: 红参 总还原糖 含量测定 限度值
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: “中药材及饮片质量问题检测方法”专栏
• 页码范围: 2426-2429
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2016.10.016

摘要

目的:建立红参药材及饮片中总还原糖含量测定方法及拟定含糖量限度值.方法:采用滴定法对实验室自制红参及生晒参、企业提供的未掺糖红参及生晒参、市售红参分别进行测定,并在试验基础上提出含糖量限度值.结果:总还原糖的线性范围为0.503～8.048 mg/mL(r=0.9995);平均回收率(n=6)为93.7％,RSD为1.7％.实验室自制红参平均含糖量为17％,企业提供的未掺糖红参平均含糖量为21％,自制生晒参平均含糖量为15％,企业提供的生晒参平均含糖量为20％,市售红参含糖量主要集中于20％～30％,占全部市售样品36.7％,最高值为71％,最低值为17.09％.结论:红参药材及饮片含糖量拟定限度值为不得过30％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪		4	11	2.0	3.0
2	马双成		360	1323	14.0	25.0
3	刘永利		76	212	7.0	11.0
4	段吉平		19	76	5.0	8.0
5	陈佳		16	97	6.0	9.0
6	张辉		6	4	1.0	2.0
7	崔志海		4	4	1.0	2.0