张利 一个产品主义者的烧烤生意经

• 作者: 萧燕
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 烧烤 生意 主义 产品 吉尼斯纪录 冰城 羊肉
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12

摘要

194.5米长串,108名顶级烤师,600余斤羊肉,2500多名观众,这是2015年10月24日冰城串吧刷新“世界最长烤串”吉尼斯纪录时激动人心的一幕。在验证官宣布挑战成功的一刻,在全场欢呼雀跃的人群中,有一个身影难掩兴奋之情喜极而泣。他就是这场活动的总指挥,冰城串吧的领军人张利。